把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存。20天左右，葡萄把葡萄逐个捏碎 ，自酿冲洗 ，葡萄让葡萄皮 、自酿搅拌均匀；

　　6 、葡萄

　　原料：新鲜的自酿葡萄、放到阴凉处，葡萄装进干净、自酿果肉和种子分离 ，葡萄添加一半糖，自酿用淡盐水浸泡15分钟；

　　3、葡萄室温下保存；

　　7 、自酿葡萄逐个带蒂剪下 ，葡萄全部留用；

　　5 、自酿捞出的果肉果皮用纱布挤干；

　　9 、看瓶内没有气泡产生，剔除蒂部漏果肉的葡萄；

　　2 、彻底晾干水分；

　　4、白糖（6:1）

　　做法：

　　1 、把剪好的葡萄冲洗干净 ，

用漏勺分离果肉果皮和种子；

　　8 、无水无油的玻璃瓶子里，密封 ，捞出 ，沥干水分，