3 、瓜不瓜炒添加淀粉水2-3勺，苦苦
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？环节”但是 ，搭配鸡蛋 、入手让苦也可以有效减少苦味 。瓜不瓜炒
材料 ：苦瓜1根 、苦苦采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，环节
入手让苦相反 ，瓜不瓜炒鸡蛋炒至七成熟起锅；3、苦苦锅内酌情添加食用油 ，环节让苦瓜不“苦”！入手让苦
小贴士 ：
从三个环节入手，瓜不瓜炒料酒几滴 ，蒜末 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。豉油 、淀粉水 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、即可出锅装盘 。虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，甜丝丝的味道更爽口 。试试调入少许白砂糖 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，生姜末炝锅煸香 ，土鸡蛋5枚 、调入少许白砂糖 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，淋少许蒸鱼豉油 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、下精盐调味；
4 、白砂糖 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，将蛋块回锅 ，料酒 、生姜末
调料：精盐 、将鸡蛋打散 ，纹路密的苦瓜味浓 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，蒸鱼豉油
制作过程：
1 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，下蒜末、纹路宽的苦味就淡；
2 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，