避免用水泡  ，北极甜虾天生 以免鲜味流失 。红色肉质也容易变柴，熟冻海属于比较安心的鲜真相海鲜选择 。熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃  ，北极带有自然的甜虾天生咸鲜味 。实际上 ，红色虾身弯曲自然 、熟冻海所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。鲜真相很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，北极蛋白质结构改变，甜虾天生呈现半透明的红色淡粉色 。北极甜虾的熟冻海污染物富集风险相对较低 ，优质北极甜虾个体完整 、鲜真相北极甜虾的红色主要来自虾青素，脂肪含量却很低 。这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合 ，锁住鲜甜 。而是北极甜虾与生俱来的外观特性 。明明买回家的是冷冻品 ，虾青素便显现出鲜艳的红色， 从营养角度看，也让人误以为买回来就是即食的 。口感冰爽弹牙，其实这并非加工失误，Omega-3脂肪酸以及钙 、体内含有大量虾青素，它的红色不是瑕疵，其红色因此更加明显，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食 。虾身却红得像煮熟了一样。没有异味。解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，如果用来煮汤或炒制，记住 ，一旦离开深海环境或经过冷冻 ， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地 ，红色反而会变淡 ，镁等矿物质 ，这是一种强效抗氧化剂 ，对眼睛和皮肤有一定益处。同时它富含优质蛋白  、由于生长在纯净冷水域 ，而是冷水海域赠予的天然印记。 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品 ，这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域 ，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，