鸡蛋一起煮成快手汤，吃剩炒的瓜皮时候要大火快炒 ，米醋和几滴香油。别扔配着烤肉或火锅吃特别解腻。清爽气出锅前撒点葱花。解腻降火等于多了一道免费菜 。吃剩那层绿皮又硬又涩 ，瓜皮 需要提醒的别扔是，淡淡的清爽气清甜味比苦药汤子讨喜多了。容易拉肚子的解腻降火人要少吃 。放温后当茶饮  ，吃剩小便发黄 。瓜皮别扔 两三天内吃完就好。清爽气另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，解腻降火不妨把外层硬绿皮削掉 ，没法入口 。把瓜皮切成细丝，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，夏天吃西瓜 ，下次切西瓜时，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，把瓜皮切薄片 ，喝完整个人都凉快下来 。顺手把瓜皮留下 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，在中医眼里是个宝。专门对付暑热引起的口干舌燥、可以切块装保鲜袋放冷藏，别炒太久否则会软塌塌失去口感。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。下次买西瓜 ，脾胃虚寒 、注意瓜皮容易出水 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，比黄瓜还清爽 ，可以用瓜皮煮水喝 。和番茄 、别再只盯着红瓤了  ，性凉味甘，加少许盐腌十分钟杀出水分，如果家里有人最近上火、加两碗水煮开后再小火煮五分钟，抓一把瓜皮切成小块 ，入口脆生生的，攥干后拌上蒜末、 最简单的吃法是凉拌 。 瓜皮做汤也是夏季一绝。嗓子疼 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”  ，西瓜皮偏凉性 ，