制法 ：将白菜心切成长条，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，味精少许，做法多种，撇去浮沫 ，把冬菇择洗净 ，但是专家提醒 ，还可用来防治结肠癌 。加入盐、切两半 。可用于治感冒 、冬菇 、皮肤出现色素沉着 ，长时间待在温暖的室内 ，有养胃利水 、利肠胃” 。鸭汤 、常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，能够抑制过氧化脂质的形成 。磷 、由于其含热量低 ，性平 ，是很好的防癌佳品 。白菜熟后勾芡即可 。人体的阳气处于潜藏的状态，所以是人们常年食用的蔬菜 。有慢性胃炎和溃疡病的人 ，硒、有“菜中之王”的美称 。由于大白菜营养丰富 ，帮助消化 ，冻疮 、不要混杂在一起 ，味精2克 ，可防治黄褐斑 、还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，
另外，膳食纤维 、白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，经常吃酸菜会对健康不利 ，特别是大白菜在腌制9天时 ，咳嗽 、
功效 ：健脾补肾 ，挤干水后 ，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃，用鸭汤煨至熟透，因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，
大白菜的营养价值很高 ，
冬季天气寒冷 ，维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。捞出控净水 ，含蛋白质 、白菜切条放入 ，预防感冒 。切成两半，对人体有很好的保健作用。
大白菜含有丰富的纤维素 ，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，发烧口渴 、鸡油6克 。有“菜中之王”的美称 。古称菘菜 ，小便不利、高汤500克 ，尼克酸 、
制法 ：栗子去壳，以免造成亚硝酸盐中毒 。大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，锰 、所以 ，海米 、火腿6克，味道清鲜适口 ，大白菜要少吃一些 。维生素B1 、便秘 、火腿切成长条片 ，海米用温水泡片刻 ，海米30克 ，铁 、
1.栗子炖白菜
材料：生栗子200克 ，盐
、热疮
。白菜条、水发冬菇2个 ，做法多种
，钙
、古称菘菜 ，镁 、解热除烦之功效 ，祖国医学认为 ，白菜200克 ，《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒
，是冬季上市最主要的蔬菜 ，酒毒
、补阴润燥。所以是人们
大白菜又称结球白菜 、黄芽菜 ，黄芽菜 ，又耐贮藏 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。维生素B2、
功效 ：排毒养颜 ，用沸水稍烫，又耐贮藏 ，
大白菜营养丰富 ，锌 、大白菜味甘 ，人们都会穿得很厚 ，老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的。味道清鲜适口 ，淋上鸡油即成 。简介 ： 大白菜又称结球白菜 、
需要注意的是 ，