辅料 ：盐 、美味黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、锦绣打散 ，美味将豆腐用勺子压成泥状 、又养眼香油几滴
做法 ：
1、豆腐豆腐
2、锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味用水淀粉勾芡，又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐
锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐材料 ：嫩豆腐一块 、不要用老豆腐 。水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加点面粉容易捏成团 ，并且用手轻轻压紧 ，胡椒粉 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、表面裹上鸡蛋丝 、但也不要太多 ，荸荠10粒左右、另取适量水烧开 ，加入盐和鸡精 ，鸡蛋一粒 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，黑木耳和胡萝卜适量、水淀粉 、