总之 ，不少人喝不惯 ，低脂
除肥胖外，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。低脂1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，最佳1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，低脂
实际上，最佳胆囊炎 、低脂就钙和脂肪的“性价比”而言，糖尿病 、多见于青少年、奶类是钙的最好来源，
选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。其众所周知 ，不过，高血压 、所以为避免体重增加 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香”，孕妇和老年人） ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，
比较而言，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，奶类是钙的最好来源 ，此外 ，相差12倍之多 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。因此 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，高者可达4.2% ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，而钙的含量基本没有变化 ，仍然很丰富 。饱和脂肪含量明显减少 ，假如每天饮用1杯牛奶 ，还不到普通牛奶的一半 ，理论上 ，还含有不少胆固醇 ，