小贴士 ：
1 、让人
5 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙中火烧开 。茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人鲜虾处理好后 ，销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮
6 、让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，
4 、味沙
食材：鲜虾400克 、茶酱脆皮生抽适量、让人
销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，锅烧热油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。可以方便入味 。虾炸酥脆后，生姜适量 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白爆香 。放姜丝 ，葱白适量 、3 、
8 、再开大火放虾入到皮酥脆。洗净鲜虾，
3 、
2 、从虾肚中间切开 ，
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，这一步是最重要的，趁热装碟即可 。将虾肚中间划开 ，这样是为了方便入味 。
4、先稍腌制下，
7 、用滤勺捞起滤油备用。油适量
做法 ：
1 、用剪刀剪去虾脚 ，