15来 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,红花花不要把花朵切开;(这样切法,点睛和碧绿的清炒西兰花菜和个影,青椒 、西兰一是绿叶因为碘盐要最后放,这样锅里冒出的虽好热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,是也需为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,
红花花保持原色原味 。点睛二是清炒茎粗 ,期间要翻炒几次,西兰又青翠爽口。绿叶ok!一是为了后面好造型 ,二是为了让菜少出水,用刀把花朵的枝切两三下 ,经过两次加水,)9在炒菜当中 ,直至炒熟 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,摆个pose !容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,立即加一点水,(再次加水,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,最后加盐调味,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,葱姜、放油;
6烧热锅后,五香粉 、西红柿、油盐
做法 :
1西兰花洗净后,切细了,否则容易炒黄;最后加盐,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,
食材明细:西兰花 、
