3 、肉肠
8 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，蚝油、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦
材料 ：粘米粉50克、肉肠中间高四周低，咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦葱头
调料 ：食油、肉肠食盐 、咸蛋
5、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠清水200克
配料：瘦肉 、
9 、生抽 、
6 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放入烧开水的锅中，用生抽食盐食油生粉腌好 ，粉有些厚了）
7 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生菜 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
马铃薯生粉15克，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、4 、生姜、生菜洗净 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
2、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
10 、